Item - Event related - Stufato puzzolente di Guizhou

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Dettagli

Descrizione: Tramandato dalla popolazione del Qiannan Buyei, questa ricetta prevede la cottura di un assortimento di verdure, che vengono poi lasciate fermentare per ottenere una pietanza acida dall’odore pungente che costituisce la base dello stufato. Purtroppo, però, gli ingredienti non sono stati cotti a sufficienza.

Quality: OK

Type: Event related

Gather

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