Item - Event related - Stufato di costine dello Yunnan

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Dettagli

Descrizione: Le costine di maiale vengono conservate sotto sale per più di due settimane fino a diventare sode e saporite. In seguito, le costine vengono cotte in una pentola di brodo di pollo, che ne intensifica l’umami. Purtroppo, però, gli ingredienti non sono stati cotti a sufficienza.

Quality: OK

Type: Event related

Gather

None

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