Item - Event related - Stufato di cavolo agrodolce della regione nordorientale

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Dettagli

Descrizione: La ricetta originale di questo stufato prevedeva l’uso di pancetta e sanguinacci di maiale e cavolo fermentato in casa, e veniva preparata al termine della macellazione annuale del maiale nelle regioni nordorientali, durante i festeggiamenti per l’anno nuovo. Purtroppo, però, gli ingredienti non sono stati cotti a sufficienza.

Quality: OK

Type: Event related

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