Item - Event related - Stufato di frutti di mare alla cantonese

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Dettagli

Descrizione: Un ampio assortimento di frutti di mare cotti insieme a un porridge di ossa di maiale e capesante. La ricetta prevede l’aggiunta di frutti di mare di ogni tipo, dai pesci ai gamberetti, dai granchi ai molluschi. Una rapida sbollentatura ne rivela l’incredibile sapore. Questo piatto è un’interpretazione artistica della filosofia culinaria cantonese. Purtroppo, però, gli ingredienti non sono stati cotti a sufficienza.

Quality: OK

Type: Event related

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