Item - Event related - Fondue vinaigrée de l’île de Hainan

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Fondue vinaigrée de l'île de Hainan

Détails

Description: Cette fondue est inspirée d’un en-cas traditionnel de l’île de Hainan. Les restes du vinaigre ayant servi à la préparation des spiritueux sont utilisés pour réaliser ce bouillon. Divers fruits de mer et légumes sont ensuite ajoutés à ce plat légèrement épicé et plutôt doux au goût si particulier. Cependant, le contenu de cette marmite semble plutôt cru.

Quality: OK

Type: Event related

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