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Fondue de chou mariné de la région nord-est

Détails

Description: Traditionnellement, ce plat à base de larges tranches de poitrine de porc, de boudin et de chou mariné était consommé dans les zones rurales de la région nord-est lors de l’abattage des cochons à l’occasion du Nouvel An. Cependant, le contenu de cette marmite semble plutôt cru.

Quality: OK

Type: Event related

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