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Fondue de poulet et de taro de Chongqing, dans le bassin du Sichuan

Détails

Description: Cette spécialité emblématique de Chongqing et du bassin du Sichuan est une fondue épicée préparée avec du poulet et du taro. Le poulet y est tendre et pimenté, mais ne déshydrate pas. Le taro, quant à lui, est doux et donne envie de se resservir. Cependant, le contenu de cette marmite semble plutôt cru.

Quality: OK

Type: Event related

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