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Estofado de pescado agrio de Guizhou

Detalles

Descripción: Se fermentan tomates silvestres, pimientos rojos, vino blanco, jengibre y ajo todos juntos durante medio mes para elaborar una sopa agria de color rojo. El pescado recién destripado se cuece en esta sopa agria para proporcionarle un sabor fresco y refrescante.Sin embargo, este estofado en cuestión parece todavía crudo.

Quality: OK

Type: Event related

Gather

None

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