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Estofado de pescado e hisopo de Sichuan

Detalles

Descripción: Los tiernos filetes de pescado se cocinan con un caldo infusionado con hisopo y col escabechada. Los distintos sabores se mezclan y combinan para acentuar la acidez de la col escabechada y el sabor mentolado del hisopo. Sin embargo, este estofado en cuestión parece todavía crudo.

Quality: OK

Type: Event related

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