Item - Event related - Estofado de pescado picante de Guizhou

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Estofado de pescado picante de Guizhou

Detalles

Descripción: La región de Yunnan-Guizhou prefiere utilizar el escabeche para proporcionarles picante a los alimentos. Este estofado se elabora cociendo carpa cocida en caldo con chiles marinados con jengibre y ajo, y a la gente le encanta. Sin embargo, este estofado en cuestión parece todavía crudo.

Quality: OK

Type: Event related

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None

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