Item - Event related - Über Holzkohle geschmorte Lammbrust nach Guangdong-Art

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Beschreibung: Das Gericht ähnelt zwar dem Feuertopf aus Guangdong, doch durch Verwendung eines Tontopfs und Holzkohleofens muss die Lammbrust nicht so heiß gekocht werden. Dadurch bleibt sie bissfester und die Soße erhält ein starkes Aroma, wobei dieser Topf jedoch nicht ausreichend Hitze zu bekommen scheint.

Quality: OK

Type: Event related

Gather

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